cucina,ricette La Cucina Economica: Davide Scabin Foodjokey per una notte

martedì 18 marzo 2014

Davide Scabin Foodjokey per una notte


Davide Scabin Foodjokey per una notte. L’appuntamento di ieri sera, nel programma di Marco Fedele e Francesco Forlani, Cocina Clandestina,  in onda ogni lunedì, dalle 21.00 alle 

23.00, sulle frequenze di radio GRP , ha dato l'avvio ad un nuovo 'show cooking on air' che vede come primo ospite d'eccezione, lui, l'eccentrico e creativo Davide Scabin, chef e patron del Combal Zero di Rivoli. L’udito è, tra tutti i sensi, quello che meno viene valorizzato nella gastronomia. L’idea di proporre un corso di cucina che si possa ascoltare potrebbe sembrare una forzatura e invece apre una nuova strada educativa dove il non poter vedere elimina molti elementi di distrazione. Dietro ad un buon piatto c’è studio e ricerca, inventiva e fantasia, oltre alla materia e i due conduttori fanno leva proprio su questo. Ed è così che lo chef di Rivoli, celebre grazie alle sue innovazioni in campo gastronomico, accompagnerà i radioascoltatori in un percorso uditivo alla scoperta di uno dei suoi piatti forti direttamente dai microfoni della radio. 

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